Барная стойка

Барная стойка — это посадочная и рабочая поверхность выше обычного обеденного стола, за которой едят, пьют кофе или работают, сидя на высоких стульях. В квартирах её используют как продолжение кухонного острова, подоконника или как границу между кухней и гостиной. Стойка заменяет или дополняет обеденный стол и одновременно зонирует пространство.

Высоты. Классическая барная стойка — около 110–115 см (в источниках встречается диапазон 110–120 см); к ней подбирают барные стулья с высотой сиденья порядка 75 см. Разница между сиденьем и столешницей должна составлять около 30 см: это даёт место для ног и локтей. Полубарная стойка ближе к высоте кухонной столешницы и сочетается с полубарными стульями; точную высоту подбирайте под ваш рост и стулья, размеры сверяйте по каталогам производителей мебели.

Размеры столешницы. Для комфортного сидения одному человеку нужно не менее 60 см длины стойки. Типичная глубина стойки составляет 40–50 см, в небольшой кухне её уменьшают до 30–35 см, а если стойка служит рабочей и обеденной поверхностью, лучше 50–60 см. Между стулом и стойкой оставляют около 20–30 см для ног. Чтобы колени не упирались, под столешницей должен быть свес и свободное пространство без шкафа; если ставите шкафы сразу под стойкой, глубина для ног часто оказывается недостаточной.

Где стойка работает лучше стола. В небольших квартирах и студиях, где полноценная обеденная группа занимает слишком много места; как продолжение острова или подоконника; как граница кухни и гостиной. Ставить стулья можно только с одной стороны, и они задвигаются под столешницу, освобождая проход. Подсветка под столешницей и подвесные светильники над стойкой создают световой акцент.

Где не работает. Как единственное место еды для семьи с маленькими детьми, пожилыми людьми или людьми с проблемами спины: высокая посадка неудобна ежедневно, а дети могут упасть. В таких проектах мы совмещаем: компактный обеденный стол плюс стойка как дополнительная поверхность. Если в доме часто готовят и едят вместе за длинным столом, стойка не заменит полноценного обеденного места.

Типичные ошибки: не согласовать высоту стойки и стульев, из-за чего колени упираются в столешницу; сделать стойку слишком узкой; не предусмотреть подножку на стуле; забыть про свободный проход за стойкой; поставить высокие стулья в кухню, где нужна планка безопасности для детей. Высоту, глубину и тип стульев мы закладываем в планировку и схему кухни заранее.